Jantar no Arte de Mafia em Palermo

No Arte de Mafia resgatamos os mais autênticos e cativantes costumes italianos, fundindo tradição e sabor em um renomado e bem-sucedido restaurante temático. Mergulhe numa experiência culinária única, onde os sabores mais requintados da cozinha italiana ganham vida em cada prato.
A história diz-nos que, durante décadas, a máfia e a gastronomia estiveram intimamente ligadas. As operações mais estratégicas e memoráveis ??decorreram à volta de uma mesa, com um bom prato à frente do 'il cappo'.
Hoje, na Arte de Mafia, mantemos viva essa tradição. Cada mordida reflete a essência da Itália mais genuína, com ingredientes da mais alta qualidade: tomates suculentos, azeite virgem, azeitonas frescas, anchovas, alcaparras e, claro, macarrão em todas as suas formas.
Reviva os sabores e tradições mais emblemáticos da Itália. Na Arte de Mafia cada prato é uma homenagem à história, paixão e autenticidade da gastronomia italiana.
Cardápio 1:
Opções de pratos principais:
* Ravioloni di Zucca La Donna Fiorelizzi, com abóbora, cream cheese, tomilho e orégano
* Nhoque dell'Onorata Societá, com Queijo de Cabra
* Ossobuco alla Milanese Don Cossimo Bufi: Ossobuco com risoto de legumes, molho de tomate e manjericão
* Peixe Eccelente Omicide com molho marsala e 'Caponata': cebola, berinjela, aipo, azeitonas pretas, alcaparras e cubos de tomate
Opções de sobremesa:
* Tiramisu
* Congelado
Inclui água
Cardápio 2:
Opções de entrada:
* Legumes grelhados com parmesão e folhas verdes
* Petto de frango com semi di chia e tabule
* Bruschetta 1 Bernardo Provenzano: bocconcini, berinjela, presunto cru e azeite no pão caseiro.
Opções de pratos principais:
* Ravioloni di Zucca La Donna Fiorelizzi, com abóbora, cream cheese, tomilho e orégano
* Nhoque dell'Onorata Societá, com Queijo de Cabra
* Ossobuco alla Milanese Don Cossimo Bufi: Ossobuco com risoto de legumes, molho de tomate e manjericão
* Peixe Eccelente Omicide com molho marsala e 'Caponata': cebola, berinjela, aipo, azeitonas pretas, alcaparras e cubos de tomate
Opções de sobremesa:
* Tiramisu
* Congelado
Inclui água e um copo de vinho
Cardápio 3:
Opções de entrada:
* Fico N'drangheta: figos com presunto cru e rúcula
* Marinata "La Camorra" ai frutti di mare e melanzane: frutos do mar em conserva e berinjela com folhas verdes, azeitonas pretas e um toque de pesto
* Bruschetta 3 vito genovese: funghi de tomilho em focaccia com presunto, folhas verdes, bocconcini, azeitonas pretas e tomate seco
Opções de pratos principais:
* Ravioli Al Capone: com massa de espinafre, recheado com salmão rosa, um toque de ricota e uma pitada de endro fresco
* Lasanha com cordeiro della Famiglia Corleone: com cordeiro, mussarela, tomate seco hidratado e alho-poró
* Pollo di Angelo Bruno: Peito de frango assado e molho demiglace com folhas de batata mille com um toque de creme e vinho branco, tomate confit e tiras de alho-poró frito
* Risoto di mare Joe Pesci: com Camarões, Mexilhões, Brotola e Calamaretti all 'amaretto com molho suave de filé
Opções de sobremesa:
* Tiramisu
* Pospasto di cioccolata: Mousse assada com frutas vermelhas e ganache congelado
* Mela al moda dei pezzi da novanta: Maçã assada com coração de frutos secos, mel, rum e creme congelado (sem tacc)
Inclui água e uma garrafa de vinho para cada duas pessoas.